« Le changement est toujours difficile » : de l'absence de couvercle à l'aspirateur

Alors que de plus en plus de supermarchés mettent le recyclage au premier plan, les « premiers utilisateurs » s'opposent aux acheteurs « qui sont mis au défi »

Ce sont d’abord les couvercles des pots de yaourt, les bouchons colorés des bouteilles de lait et les étiquettes de péremption, retirés au nom de la guerre contre le plastique et le gaspillage alimentaire. Mais lorsqu’un supermarché aspirait l’air des paquets de viande hachée, pour certains acheteurs, c’était un pont trop loin.

Alors que Sainsbury's s'était vanté d'une « première dans un supermarché », sa viande hachée sous vide – dans le cadre d'un effort à l'échelle de l'industrie pour s'attaquer au problème.les emballages sont à l'origine de près de 70 % des déchets plastiques du Royaume-Uni–a fait hésiter certaines personnes.

Sans l’air, la viande hachée devient une plaque rouge dense. Un client a déclaré que cela ressemblait à une partie du corps (même si acheter de cette façon éliminait 450 tonnes de plastique par an).

La viande emballée sous vide est plus courante dans l'UE et aux États-Unis, ainsi que dans les boîtes de recettes devenues populaires au Royaume-Uni ces dernières années. Les moisissures et les bactéries ont besoin d’oxygène pour se développer, donc éliminer l’air peut aider à conserver les aliments frais plus longtemps.

"Je n'ai jamais pensé que le hachis était un groupe alimentaire particulièrement attrayant", confesse Margaret Bates, directrice générale de l'OPRL, l'organisation à l'origine du système d'étiquetage "recycler" et "ne pas recycler", à propos des critiques des emballages sous vide. .

« Nous avons des messages un peu mitigés. Nous disons aux supermarchés : « Nous ne voulons pas d'emballage, mais nous ne voulons pas non plus de perte de qualité ou de durée de conservation ». Nous devons décider car la commodité a toujours un coût.

À l’heure actuelle, les supermarchés et les fabricants réévaluent rapidement l’emballage de chaque produit à la lumière des réformes gouvernementales en matière de collecte et d’emballage conçues pour réduire les déchets.

Un système de restitution des consignes devrait être lancé en Écosse cet été et dans le reste du Royaume-Uni en 2025. Cette attaque en trois volets comprend également l'introduction d'un régime cohérent de recyclage des ménages en Angleterre qui obligera les autorités locales à collecter les mêmes objets. . La date de mise en œuvre n'a pas encore été confirmée, mais les autres pays d'origine devraient s'aligner sur la législation.

L’autre volet est le système de responsabilité élargie des producteurs (REP), qui oblige les fabricants à payer l’intégralité du coût des déchets d’emballages. Cela a commencé cette année, les entreprises étant désormais tenues de collecter des données sur la quantité d’emballages qu’elles mettent sur le marché, les premières redevances devant être collectées en 2024.

Les grands supermarchés sont tous signataires du UK Plastics Pact, dirigé par l’association caritative de développement durable Wrap, qui s’est fixé des objectifs à atteindre d’ici 2025, notamment l’élimination du plastique problématique et la garantie que 100 % des emballages en plastique puissent être réutilisables, recyclables ou compostables.

Dans son rapport annuel, Catherine David, directrice de la collaboration et du changement du Plastics Pact au Royaume-Uni, a énuméré les victoires, notamment : le retrait de 620 millions d'articles en plastique des rayons des supermarchés depuis 2018 ; que les emballages en plastique rigide sont désormais recyclables à 92 % ; et que près de la moitié de ses membres testaient la réutilisation et le rechargement.

Mais David a ajouté que « les chantiers les plus durs sont devant », avec des collectes de recyclage cohérentes et l'EPR les « dernières pièces du puzzle » nécessaires pour atteindre tous ses objectifs. Alors que les membres ont collectivement supprimé 6 % des emballages plastiques depuis 2018, « nous pouvons faire beaucoup plus », a-t-elle suggéré.

Nous avons demandé aux lecteurs leur point de vue sur les changements d’emballage qu’ils constatent et, surtout, s’ils pensent qu’il s’agit d’une amélioration.

Si certaines mesures, telles que le retrait des emballages en plastique des boîtes d’œufs de Pâques et le conditionnement sous film rétractable des emballages multiples de fèves au lard et de thon, sont universellement saluées, les lecteurs estiment que d’autres pourraient être erronées.

Ils ont remis en question le retrait des couvercles en plastique dur des pots de yaourt et de trempette sujets aux déversements, ainsi que la décision de remplacer la glace des pots en plastique par du carton. Tim, du Derbyshire, nous a dit qu'il utilisait encore les contenants de glace Sainsbury's des années 60 et du début des années 70 pour les conserver dans son atelier.